鹽酸用以食品產(chǎn)業(yè)。比如，制有機化學(xué)生抽時(shí)，將蒸制過(guò)的豆餅等原料侵泡在帶有一定量鹽酸的水溶液中，維持一定溫度，鹽酸具備催化活性，FeCl2溶解度與鹽酸濃度有關(guān).一定的鹽酸濃度在相同溫度下具有一定的FeC12飽和度。當鹽酸濃度達到10%時(shí).FeCI2飽和度為48%; 在一定溫度下，要使這一反應持續地向右進(jìn)行.必頒控制鹽酸淮度和FeCl2含量。隨著(zhù)酸洗不斷進(jìn)行.FeCl2在酸槽中含量將會(huì )越來(lái)越高。

其實(shí)鹽酸和人類(lèi)、動(dòng)物體內的胃酸是同一種物質(zhì)，當然胃酸的濃度較之正常的鹽酸要低很多，其濃度約為0.5%。鹽酸能使體內的胃液保持在胃蛋白酶所需要的pH值的狀態(tài)，同時(shí)還具備變性食物中的蛋白質(zhì)，使其更易水解的功能。鹽酸能進(jìn)入胃部的細菌，促進(jìn)胰液、腸液、膽汁的分泌和排放。利用鹽酸可以與難溶性堿反應的性質(zhì)，制取潔廁靈、除銹劑等日用品。還有皮革加工、生產(chǎn)以及建筑業(yè)都需要用到鹽酸。甚至于將鹽酸注入油井中以溶解巖石形成空洞，是石油開(kāi)采工業(yè)的常用做法。

工業(yè)上制取鹽酸時(shí)，首先在反應器中將氫氣點(diǎn)燃，然后通入進(jìn)行反應，制得氣體。氣體冷卻后被水吸收成為鹽酸。在和氫氣的反應過(guò)程中，有毒的被過(guò)量的氫氣所包圍，使得到充分反應，防止了對空氣的污染。在生產(chǎn)上，往往采取使另一種原料過(guò)量的方法使有害的、價(jià)格較昂貴的原料充分反應.鹽酸是的水溶液。在制革、印染、食品、、化工、冶金等工業(yè)部門(mén)大量使用鹽酸。工業(yè)上生產(chǎn)鹽酸的主要方法是使跟氫氣直接化合，然后用水吸收生成的氣體。是在合成塔里合成的。